Vedat Milor’dan Türk Yemek Kültürü Hakkında Çarpıcı Açıklamalar

Gastronomi yazarı Vedat Milor, katıldığı bir televizyon programında Türklerin yemek kültürü hakkında önemli tespitlerde bulundu. Milor, “Yemek konusunda biraz fazla tutucuyuz. Çok alıştığımız şeyleri seviyoruz. Onun dışında yeni şeylere açık değiliz. Güçlü ön yargılarımız var. Örneğin, ‘şuna şu konmaz, bu böyle pişer.’ Herkes annesinin yaptığını seviyor. Birçok yerde pide var ama A B’yi, B C’yi beğenmiyor. İnsanları damak zevki açısından kapalı buluyorum” ifadeleriyle dikkat çekti.

Vedat Milor’dan Türk Mutfağının Zenginliğine Vurgu

Ekol TV’de yayınlanan Candaş Tolga Işık’ın sunduğu “Az Önce Konuştum” programında konuk olan Vedat Milor, Türk yemek kültürünü değerlendirdi. Milor, Türk mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, “Mutfağımız çok zengin. Bir imparatorluk geçmişimiz var. Birçok farklı etnik ve kültürel grup bir arada yaşıyor. Hepsinin inanılmaz yemekleri var. Çoğumuz da bunları bilmeyiz. Ben de daha yeni yeni öğreniyorum. Yanardağın sadece ucunu gördüm aslında. En son öğrendiğim, bilinmeyen yemek Çeçen mutfağından. Hamuru açarken et suyuyla birlikte açıyorlar. İnanılmaz bir şey. Üç ayrı sos yapıyor, koyuyor. Hiçbir lokanta yapmaz, inanılmaz el emeği var” şeklinde konuştu.

İlgili İçerik: Vedat Milor’dan Kent Lokantası Açıklaması: Hukuki Yollara Başvuracağım