Soğan, güçlü bir antioksidan olan quercetin içerir. Bu madde, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Dr. Ayşe Öz, “Soğan, serbest radikallerle savaşarak yaşlanmayı geciktirir” diyor.
İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Kış aylarında soğan tüketmek, hastalıklardan korunmanıza yardımcı olur.
Araştırmalar, soğanın kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Bu sayede kalp sağlığınızı korur.
Soğanın içerdiği kükürt bileşenleri, insülin üretimini artırarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Lif açısından zengin olan soğan, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar. Kabızlık sorununa karşı birebirdir.
Soğan, doğal bir antibakteriyeldir. Mikroplarla savaşarak enfeksiyon riskini azaltır. Prof. Dr. Mehmet Yılmaz, “Soğan, antibakteriyel özellikleri sayesinde enfeksiyonlara karşı doğal bir koruma sağlar” diyor.
Yapılan çalışmalar, soğanın bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabileceğini gösteriyor. Özellikle mide ve bağırsak kanserine karşı etkilidir.
Soğanın içerdiği kalsiyum ve fosfor, kemik sağlığını destekler. Osteoporoz riskini azaltır.
Soğan suyu, ciltteki lekelerin azalmasına ve cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur.
Soğan suyu, saç köklerini güçlendirir ve saç dökülmesini azaltır. Ayrıca kepek sorununa karşı da etkilidir.
Düşük kalorili ve lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir ve kilo vermeye yardımcı olur.
Soğanın içerdiği flavonoidler, kalp sağlığını destekler ve kalp krizi riskini azaltır.
Soğan, vücuttaki iltihaplanmayı azaltan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
Çiğ soğan yemek, diş etlerini güçlendirir ve ağız sağlığını korur.
Soğanın içerdiği potasyum, kan basıncını düzenleyerek yüksek tansiyonu kontrol altına alır.
Soğan, göz sağlığı için önemli olan A vitamini içerir. Göz hastalıklarına karşı koruyucudur.
Soğan, vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğer sağlığını destekler.
Soğanın içerdiği folik asit, beyindeki serotonin ve dopamin üretimini artırarak stres ve anksiyeteyi azaltır.
Soğan, içerdiği B vitaminleri sayesinde enerji üretimine katkıda bulunur.
Soğan suyu, soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletir, üst solunum yollarını rahatlatır.
Soğan suyu, ciltteki küçük yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Soğan suyu, doğal bir böcek kovucudur. Sivrisinek ve böcek ısırıklarına karşı koruma sağlar.
Soğan, alerji belirtilerini azaltan antihistaminik özelliklere sahiptir.
Soğanın içerdiği antioksidanlar, beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.
Fazla soğan tüketimi, mide rahatsızlıklarına ve gaz sorunlarına yol açabilir. Ayrıca bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Soğanın sağlık üzerindeki olumlu etkileri bilimsel çalışmalarla da desteklenmektedir. Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayımlanan bir çalışma, soğanın içerdiği kükürt bileşenlerinin kanser hücrelerini yok edebileceğini göstermiştir. Ayrıca, Nutrition and Cancer dergisinde yayımlanan bir diğer araştırma, soğanın prostat kanseri riskini azaltabileceğini ortaya koymuştur. Bu nedenle, soğanı dengeli ve yeterli miktarda tüketmek, sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. Unutmayın, her şeyin fazlası zarar!
